Рецепти от българската и европейската кухня

Рецепта за риба печена на хартия

Продукти: 2 риби /скумрия/. 1 глава лук. 1 домат, черен пипер. 1 с.л. горчица, сока на 1 лимон, 2 с.л. олио. сол. Приготвям: Рибата се разделя на две, но не се реже, а се оставя с гърба върху намокрена хартия. Слагаме я върху скарата на печката по сре­дата – на 10 см от горната фурна. Посолява се, поръсва се с лимон и черен [...]

Continue reading...