Начин на приготвяне на рецепта Телешко със сос от пиперки
Първо се приготвя сосът. Пиперките се обелват, нарязват се на дребно и се счукват в хаванче с малко гол. Добавят се ситно нарязаните зелени подправки м чесънът и всичко се счуква на гладка маса, която се разрежда с бульона.
Месото се почиства от ципите и се нарязва на 4 филийки, които се начукват с дървено чукче. Поръсват се със сол и черен пипер, овалват се в малко брашно и се изпържват в сгорещена мазнина от двете страни. Изваждат се и се поднасят веднага, залети със соса.

Начин на приготвяне на рецепта Телешко филе по унгарски
Месото се измива, подсушава се и се нарязва на 4 филийки (по около 180 г всяка), които се изтъняват с дървено чукче, поръсват се със сол и черен пипер, овалват се в малко брашно и се пържат 8-10 минути във фритюрника при 180°С.
Ситно нарязаният лук се запържва отделно в маслото. Дръпва се настрани и се добавят червен пипер на вкус и доматеното пюре. Налива се виното и смес¬та се задушава няколко минути.
Изпърженото месо се слага в соса и се задушава още малко. Накрая се добавят нарязаните и предва¬рително изпържени в растителното масло гъби. Ястието се поднася с пържени картофи.

Начин на приготвяне на рецепта Телешко с къри
Киселото мляко се разбива добре със счукания чесън, ситно настъргания джинджифил, кърито, кориандъра и сол на вкус.
Измитото и подсушено месо се намазва отвсякъде с тази смес и се оставя да престои 1 час. След това се прехвърля в тавичка, дъното на която е покрито с алуминиево фолио, и се пече около 1 час в предварително загрята фурна при 190°С. Оставя се да поизстине 5 минути, след това се нарязва на тънки филийки и се разпределя в затоплени чинии. Поднася се със салата по избор.

Начин на приготвяне на рецепта Ароматно телешко печено:
Месото се начуква с дървено чукче, поръсва се отвсякъде със сол и черен пипер и се шпикова с парченца шунка и кисела краставичка и с нарязания на иглички чесън. Завързва се със здрав конец, за да не загуби формата си, и се слага в малка тавичка. Прибавят се ситно нарязаният лук, дафиновият лист, бахарът и черен пипер. Долива се малко вода и месото се пече в умерена фурна, като се обръща веднъж и се полива със соса.
След като омекне, се изважда, покрива се с алуминиево фолио и се оставя да престои 10-15 минути.
След това се освобождава от конеца, нарязва се на филийки и се поднася топло със салата.