Tag Archive | "месо"
Телешки пържоли с картофи
Продукти за 5 порции: 0,200 кг телешко месо без кости, 1 глава кромид лук, 1 кг стари картофи или 0,750 кг млади картофи, 1 с. л. доматено пюре, 5с. л. растително масло, червен пипер, черен пипер, магданоз, сол. Начин на приготвяне на рецепта Телешки пържоли с картофи Месото се нарязва на 5 пържоли, които се начукват и се [...]
Continue reading...Телешко месо със сос
вторник, декември 22, 2009
Продукти за 8-5 порции: 0,500 кг телешко месо, 1 връзка целина, 2 картофа, 1 глава лук, 2 с. л. брашно, 1 ч. ч. прясно мляко, 4-5 с. л. олио , 1 дафинов лист, няколко зърна черен пипер, 1 връзка копър, сол. Начин на приготвяне на рецепта Телешко месо със сос Месото, нарязано на кубчета, заедно с дребно нарязаните [...]
Continue reading...Телешки рулца с горчица
вторник, декември 8, 2009
Продукти за рецептата: 600 гр телешко филе 2 супени лъжици горчица 2 супени лъжици готов доматен сос 1 чаена чаша кисело мляко 1 чаена лъжичка смлян джинджифил 1 чаена лъжичка смлян кориандър 2-3 супени лъжици растително масло магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне на рецепта Телешки рулца с горчица Месото се почиства от тлъстини и ципи, измива със студена вода, подсушава се и [...]
Continue reading...Рецепта за овче печено
неделя, септември 6, 2009
Продукти: 1-2 кг. овче месо от карето, масло, сол, пипер. Приготовление: Измитото месо посоляваме със сол и червен пипер. Увиваме го с няколко бели, чисти книги, които сме намазали добре с масло. Месото печем на шиш. Когато то омекне, освобождава се от книгата, пече се още малко, за да добие цвят, и после се поднася с [...]
Continue reading...Рецепта за свински ролади
петък, август 14, 2009
Продукти: 1 кг. слабо свинско месо, 2-3 кифлички, 2-4 яйца, сол, скълцана лимонова кора, черен пипер, 2 лъжици прясно мляко, масло, брашно. Приготовление: Скълцаното месо размесваме с кифличките, които предварително сме натопили в мляко или вода и добре изстискали. Към горното прибавяме яйцата, сол, пипер, лимоновата кора, млякото. Размесваме добре сместа и правим от нея 4 [...]
Continue reading...Рецепта за свински котлети
петък, август 14, 2009
Продукти: 1/2 кг. свинско месо или кайма, сол, черен пипер, 1 яйце, 1 лъжица брашно, 2 лъжици счукана галета, мас. Приготовление: Вземаме месо от гребена, гърба или бута и смиламе или го скълцваме със сатърче. Окълцаното месо посоляваме със сол и черен пипер и го. размесваме добре. Разделяме го добре на 8 равни части и от [...]
Continue reading...Рецепта – задушени котлети
събота, юни 21, 2008
Необходими продукти за рецептата задушени котлети: 1. 4 котлета 2. 40гр. мазнина 3. 2 глави лук 4. червен пипер 5. сол 6. ким 7. 3/4 л. бульон 8. 1кг. картофи 9. 250гр. домати 10. 250гр. чушки Начин на приготвяне на рецептата задушени котлети: Свинските или овнешки котлети се посоляват. В съд, се сгорещява мазнина и се запържват котлетите от двете страни – колкото да хванат коричка. В [...]
Continue reading...Рецепта – Ризи-Бизи
събота, януари 26, 2008
Необходими продукти за рецептата: 1. 50гр. шунка или 150гр. сварено пилешко месо 2. 1 с.л. маргарин 3. 2 с.л. олио 4. 1 малка глава лук 5. 500 гр. пресен грах 6. 3/4 л. зеленчуков бульон 7. 250 гр. ориз 8. 50 гр. настъргано сирене 9. сол Начин на приготвяне на рецептата Ризи-Бизи: Нарязваме на дребно шунката или на кубчета, свареното пилешко месо. Запържваме го в маргарина [...]
Continue reading...Рецепта за винен кебап
събота, ноември 3, 2007
Продукти за рецептата Винен кебап: 1. Телешко (свинско, говеждо) месо – 1200г готов вид ( бруто – 2500 г.) 2. Свинска мас (растително масло) – 100г. 3. Прясно масло – 50г. 4. Кромид лук – 300г. 5. Доматено пюре – 50г. 6. Брашно – 40г. 7. Червено вино – 200г. 8. Червен пипер, Черен пипер, Дафинов лист, Сол, Магданоз 9. Гарнитура – 800г. Добив [...]
Continue reading...
вторник, декември 22, 2009
0 Comments