Почистете ,измийте и нарежете картофите на тънки ивици,като леко ги запържете.Разпределете ги в гювечетата,почистете лука и го нарежете на едро ,гъбите също на едро и ги запържете в мазнината от картофите,като ги разпределите върху картофите .Нарежете кренвиршите на кръгчета ,запържете ги и ги разпределете върху зеленчуците. Разбийте сметаната с гореща вода и сипете в гювечетата ,подправете на вкус,затворете с капачетата и печете на 180-200 градуса за около 25-30 минути .

Необходими продукти:
400 г свинско месо
400 г картофи
200 г моркови
1 вр. пресен лук
1 маруля
ЗА СОСА
5 твърдо сварени яйца
20 г заквасена сметана
1 с.л. настърган хрян
1 с.л. горчица
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Изпържете или изпечете месото. През това време сварете картофите и морковите. Нарежете ги на малки кубчета. Почистете и нарежете зеления лук.
Размачкайте жълтъците на сварените яйца и ги смесете със сметаната, хряна и горчицата. Нарежете белтъците на кубчета и ги добавете към сместа. Посолете и поръсете с черен пипер и разбъркайте.
Наредете листата от маруля на голямо плато за сервиране и разпределете върху тях месото и сварените зеленчуци. Отгоре полейте с белия сос.

Необходими продукти:
1кг картофи,
70г кашкавал,
200г сирене,
100г масло,
1/2 л прясно мляко,
3 яйца,
сол, черен пипер.

Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват (необелени), обелват се и след като изстинат се настъргват на ренде. Към тях се прибавя и натрошеното сирене. Изсипва се в намаслена тава и се прибавят черния пипер и солта, залива се с останалата смес от яйцата, прясното мляко, и парченца масло. Запича се във фурната и малко преди да се извади се настъргва кашкавал.

Начин на приготвяне:
Картофите се сварява и се намачкват като за пюре. Празът се нарязва на ситно, добавят се чубрицата, черния пипер, олиото солта, млякото и чесъна. Всички продукти се смесват, разбъркват се и се сервира в подходяща чиния.

Начин на приготвяне:
Картофите се измиват и се сваряват. Обелват се и след като изстинат, се настъргват на ренде. Прибавят се яйцата, ситно нарязаните лук и магданоз и натрошеното сирене. Сместа се разбърква и се подправя с черен пипер и сол. От нея се правят кюфтета, които се овалват в брашно и се изпържват.
Поднасят се топли с кисело мляко, подправено с чесън и копър, или със зелена салата.

Начин на приготване на рецепта Печени картофи със спанак и сирене:
Картофите се измиват много добре, набождат се на няколко места и се слагат в предварително загрята фурна – в тавичка или направо на решетката. Пекат се около 45 минути при 230°С, докато омекнат (проверява се с вилица).
През това време се приготвя плънката. Брашното се запържва леко в брашното и се разрежда с топлото мляко. Сместа се оставя да заври. Добавят се размразеният спанак, копърът, половината от натрошеното сирене, черен пипер и сол на вкус. Сместа се вари няколко минути, сваля се от огъня и се разбърква с останалото сирене.
Опечените картофи се изваждат и се цепват дълбоко на кръст откъм тясната страна. Четвъртинките пеко се разтварят и в средата се слага по малко от плънката. Ястието се поднася топло.

Начин на приготвяне на рецепта Пресни картофи с чесън и гъби на фурна
Картофите се почистват, нарязват се на филийки и се нареждат в намазана с мазнина тавичка. Посоляват се и върху тях се нареждат почистените и нарязани на филийки гъби и нарязаният на кръгчета морков. Поръсват се с лютите чушки, нарязани на дребни парченца, заливат се с мазнината и малко гореща вода и се пекат около 30 минути в умерена фурна.
Яйцата се разбиват със счукания чесън и ситно нарязания копър и се посоляват леко. Ястието се залива с тази смес и се допича, докато заливката се стегне. Поднася се топло.

Начин на приготвяне:
Сварете картофите в подсолена вода, обелете ги горещи и веднага ги направете на пюре. Разтопете маслото на среден огън, запържете в него пасирания чесън, свалете съда от котлона и добавете картофеното пюре, маслините и разбитите яйца. Разбъркайте добре и подправете със сол на вкус.
Пригответе соса, като смесите добре ситно нарязаните магданоз и босилек, пасирания чесън, горчицата, 6 с.л. зехтин, лимоновия сок и посолете.
От полученото картофено пюре оформете кюфтета. Загрейте останалия зехтин и ги пържете по 10 минути от двете страни. Поднасят се с пикантния сос и зелена салата

Начин на приготвяне:
Картофите се варят необелени около 20 мин. Излива се горещата вода и се обливат със студена вода, за да се обелят лесно.
Зеленият лук се измива и се нарязва на тънки шайби. Картофите се нарязват на кубчета. Всичко се поставя в салатиера и се разбърква.
Зеленчуковият булъон се загрява в малка тенджерка, сваля се от котлона и се смесва с оцета, олиото и горчицата. Поръсва се със сол и пипер.
Салатата се подправя със соса, разбърква се добре и се оставя да престои под капак 60 мин.

Приготвяне на рецептата картофено руло:
От сварените картофи, сол, черен пипер и магданоз се прави пюре, което се разстила върху влажна кърпа. поръсва се с галетата и се нареждат сварените и нарязани моркови, твърдо сварените яйца, кашкавалът и нарязаните на кубчета краставички. Навива се на стегнато руло, отгоре се нареждат парченца масло и се поставя в намазнена тава. Рулото се пече в умерена фурна до зачервяване.

4-5 картофа
1 глава лук
1/2 пакетче масло
2ч.ч. прясно мляко
2 жълтъка
1л. вода
чер. пипер, сол на вкус
3-4 филийки хляб (нарязан на кубчета)
Начин на приготвяне:

В подходящ съд се задушава ситно нарязания лук с половината от маслото. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи и се заливат с водата. Прибавят се солта и черния пипер. Когато се сварят картофите, се пасират. Прибавят се млякото и разбитите жълтъци. Оставя се супата да къкри на тих огън за около 10-15 мин. В останалото масло се запържват кубчетата хляб. Супата се сервира с пържените хлебни кубчета, а може да се добави и настърган кашкавал.

Сварете картофите, обелете ги и още докато са топли прибавете маслото и прясното мляко и направете пюре. Овкусете го с подправките и го разделете на 4. Разстелете върху домакинска хартия и отгоре натрошете сиренето. Завиват се рула и се овалват в галетата. Запичат се в умерена фурна за 15 минути. Декорирайте с доматите. Приятен апетит!

Начин за приготвяне на рецептата
Почистените, измити и нарязани на ситно лук и моркови се задушават в част от маслото до омекване на продуктите, след което се заливат с гореща вода и се посоляват. След завирането на течността се прибавят картофите, сащо нарязани на дребно. След като се сварят, зеленчуците се пасират.
Отделно се приготвя бешамелов сос с част от млякото, брашното и маслото и се прибавя към пасираните зеленчуци. Ако е необходимо, супата се разрежда с малко топла вода и се оставя да ври за около 10 мин. на тих огън. Накрая супата се сваля от котлона и се застройва с яйцата, разбити с останалото мляко.
Крем супата се поднася с крутончета от хляб и сметана (по избор).
Приятен апетит !
Химичен състав на една порция (без добавка), г:
Белтъци – 6,1 (в т.ч. жив. – 3,5); Мазнини – 10,2 (в т.ч. раст – 0,3); Въглехидрати – 20,2; кДж – 841 (ккал – 202).

Начин на приготвяне на рецептата:
В предварително загрятата мазнина се запържва лука. Зеленчуците се подготвят и нарязват на малки парченца. В бульона се размива малко домателно пюре и сол и се смесва с останалите продукти. След като заври, ястието се оставя на слаб огън. Тогава се добавят и нарязаните на дребно гъби. След около 15мин. се дърпа от огъня и се посипва с магданоз.