Рецепти от българската и европейската кухня

Пирот с кайма

Необходими продукти за рецепта – пирот с кайма: За тестото: 1. 300гр. маргарин или масло 2. 150 мл. вода 3. сока на 1 лимон 4. сол 5. брашно За плънката: 6. 250гр. кайма 7. 1-2 глави праз лук 8. 3 твърдо сварени яйца 9. черен и червен пипер Начин на приготвяне на рецепта – пирот с кайма: С продуктите за тестото се омесва средно меко и се остава [...]

Continue reading...

Рецепта за паниран шницел от смляно месо

Необходими продукти за рецептата: 1. Кайма – 400г. 2. Брашно – 25г. 3. Сол – 4г. 4. Прясно мляко – 15г. 5. Галета – 90г. 6. Яйца за паниране – 2бр. 7. Маргарин – 80г. Начин за приготвяне на рецептата: Каймата се омесва със солта и черния пипер. От омесената кайма се оформят тънки елипсовидни шницели, които се панират последователно в брашното, леко разбитите [...]

Continue reading...

Рецепта за руло Стефани

Необходими продукти за четери порции: 1. Кайма – 560г. 2. Кромид лук – 60г. 3. Магданоз – 20г. 4. Моркови – 50г. 5. Целина -60г. 6. Хляб – 90г. 7. Яйца – 3бр (1 за сместа, 1 за намазване и 1 варено яйце за плънката) 8. Галета – 10г. 9. Кашкавал – 20г. 10. Растително масло – 40г. 11. Прясно масло – 20г. 12. Сол – 10г. Начин [...]

Continue reading...