Начин на приготвяне:
Брашното се пресява и към него се прибавят размекнатото масло, пудрата захар и разбитите жълтъци. Замесва се тесто, от което разточват кори с дебелина около 0.5см. Изрязват се кръгчета с помоща на чаша. Белтъците и захарта се разбиват. Върху всяко от изрязаните кръгчета се поставя от белтъчната смес и по една орехова ядка. Пекат се на умерена фурна. След изпичане кръгчетата се слепват 2 по 2 с останалата белтъчна смес.

Начин на приготвяне на рецептата:
Карамелизираме 1 чаена чаша захар с малко олио и водичка на дъното на една тава. Върху карамела нарязваме кроасаните на филийки. Разбиваме яйцата с предварително свареното, охладено и овкусено с валиния прясно мляко, към което е добавено останалата част от захарта. Изсипва се върху кроасаните и се пече на слаба фурна на водна баня.
След като изтине сладкишът и карамелът се стегне, издаждаме и поръсваме със счукани орехи и канела.

Начин на приготвяне на рецептата мраморен кекс:
Първо се разбиват яйцата на пяна, след което се добавят захарта, олиото, прясното мляко, брашното смесено с балпулвера, настърганата кора. От кексовата смес се отделя малко количество, което се смесва с какаото. В намаслената и поръсена с брашно кексова форма се редуват двете смеси.
Пече се около 1 час във фурна на 200 градуса.

Начин на приготвяне на рецептата за розов сладкиш:
Маслото се разбира със захарта, като към него се прибавят едно по едно яйцата и накрая брашното, смесено с бакпулвера и нишестето. Сместа се изсипва в намазнена с масло тавичка и се поръсва с кокосовото брашно и 3 с.л. захар.
Сладкиша се пече около 30мин. на 200 градусова фурна.

Начин на приготвяне на рецептата:
На дъното на тава се карамелизира захарта. Кроасаните се режат на филийки с дебелина около 3 сантиметра, след което се нареждат в тавата възможно най-плътно. След това кроасаните се заливат със смес от яйцата, млякото и ванилията.
Сладкишът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна.

2. 40г. масло
3. 40г. брашно
4. 50г. захар
5. 3 белтъка
6. пудра захар за поръсване
7. червено касис за гарниране

Начин на приготвяне на рецептата:
Загрява се фурната до 200 градуса. Настъргва се кората на един портокал, изстисква се и се запазва сока. Срязва се горната част на останалите портокали. Минава се с малък нож от вътрешната страна на кората и между резените, които се изваждат с лъжичка. Сока от портокаловата сърцевина също се изстисква и се прибавя към запазения сок, за да се получи около 300 мл.
Маслото се разтопява в дълбок съд и се разбърква с брашното. Снема се от котлона и се добавя портокаловата кора, портокаловия сок и захарта. Слага се отново на котлона и се бърка, докато сместа заври и сгъсти. Оставя се да изстине.
Портокаловите форми се обвиват с алуминиево фолио и се слагат в 4 купички. Белтъците се разбиват до твърда пяна и се прибавя в сместа с портокалов сок.
Купичките се поставят в тава за печене. Сместа се разпределя в издълбаните портокалови кори и се пече 20-25 минути. Портокалите се изваждат от фолиото и се поставят в чинийки за сервиране. Поръсват се с пудра захар и се гарнират с касиса.

Начин на приготвяне на рецептата за лимонов крем:
Крема се приготвя без термична обработка и затова трябва да се използват само пресни яйца.
Жълтъците се разбиват със захарта, лимоновият сок и 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора. Прибавя се желатина, накиснат в 2 с.л. студена вода и разтворен в 4 супени лъжици гореща вода.
Разбитите на сняг белтъци се поставят, когато крема започне да се желира. Същия крем се приготвя и с портокали, към които се прибавя и малко лимонов сок за посилване на вкуса.
П.П. това е един от любимите ми кремчета

Начин на приготвяне рецептата:
Разбиваме белтъците на сняг, прибавяме захарта и бием, докато снегът се втвърди. Прибавяме постепенно гриса, настъргания на ситно ренде шоколад, нарязаните на ивички бадеми, гребем с лъжица от сместа и поставяме върху пергаментова хартия, с която сме покрили дъното на тавичка за печене. Печем в слаба фурна около 25 минути. Изваждаме топките и след като изтинат, намазваме долната им страна с шоколадова глазура и правим вълнички с вилица.

Начин на приготвяне на рецептата:
Сваряваме половината от млякото с масло, прибавяме брашното, разбито с останалата половина от млякото и доуваряваме. снемане ястието от огъня, прибавяме постепенно яйцата и 120г. сирене, нарязано на кубчете. Разстиламе сместа в дълбок съд, намазан с масло, поръсваме с настърганото сирене и печем в гореща фурна около половин час. Поднасяме пудинга топъл или студен.