Начин на приготвяне:
Месото се измива и се нарязва на порции. Задушава се в мазнината и се посолява. Върху него се нарежда нарязаният на дълги парченца пресен лук, поръсва се със ситно нарязания магданоз, а най-отгоре- с нарязания джоджен. Залива се с рядка кашица от брашното, размито със студена вода.
Ястието се вари на тих огън. Ако е необходимо, се долива още малко вода. Накрая капамата трябва да остане само на мазнина. Месото се разпределя в чиниите и се покрива със зеленчуковата смес.

Необходими продукти за агнешко с пресен чесън:
Месото се нарязва на малки парченца, залива се с вода, колкото да го покрие, и се слага на огъня. Прибавят се ситно нарязаните лук и чесън, черен пипер, чубрица и сол на вкус. Вари се на тих огън, докато месото омекне.
Брашното се запържва в маслото, разрежда се с малко вода и запръжката се изсипва при месото.
Ястието се разбърква, оставя се да заври отново и се сваля от огъня. Може да се поднесе с гарнитура от бял ориз

Начин на приготвяне на рецептата Агнешка плешка с орехов сос:
Месото се измива, подсушава се, натрива се със сол и червен пипер и се слага в тавичка. Залива се с разтопеното масло и 1 чаена чаша гореща вода и се пече в умерена фурна.
Смлените орехи се смесват с олиото и водата. Прибавят се подправките и сметаната и сместа се разбива на гладък сос. Ако е много гъста, се добавя малко прясно мляко.
Изпечената плешка може да се сервира топла или студена. Отделно се поднася ореховият сос.

Начин на приготвяне на рецепта Агнешко печено с чесън и джоджен
Джодженът се измива, подсушава се и се почиства от дръжките. Месото се натрива със сол и черен пипер и се покрива отвсякъде с цели листа джоджен. Отгоре се слагат няколко стръкчета прясна мащерка. За да не падат листата, месото се овързва нагъсто със здрав бял конец. Намазва се с част от зехтина и се слага в тава с останалия зехтин.
Месото се поставя в предварително загрята до 200°С фурна и се пече 15 минути. След това се прибавят оцетът, половин чаена чаша топла вода и почистените, но необелени скилидки чесън. Ястието се пече още 40-45 минути. Когато е готово, огънят се изключва и месото се оставя да престои още десетина минути, без да се отваря фурната.
Преди поднасянето месото се освобождава от конеца и се нарязва. За гарнитура се сервира задушен зелен фасул или други зеленчуци.

Начин за приготвяне на рецептата
Месото от бут или плешка се обезкостява, измива се и се нарязва на парченца по 20 – 25 г. Към месото се добавят почистените и измити лук, нарязан на дребно, и нарязаните гъби на ивици (дребните се оставят цели, а дръжките им се нарязват на дребно). Картофите се обелват и нарязват на кубчета, чесънът – на цели глави (без брадичката и външната обвивка), лютивите пиперки – цели (дръжките им се изрязват на 1 см над семенната част), магданозът и джодженът, нарязани на дребно. Месото и така подготвените зеленчуци се поръсват със сол, червен пипер и едро смлян черен пипер и се поставят в пръстено гърне. Прибавят се разреденото доматено пюре, слънчогледовото масло и чубрицата. Гърнето се похлупва с капак, който се замазва с твърдо тесто за гърлото на гърнето, и се поставя в силно загрята фурна. След около 1 час от момента на завиране на ястието гърнето се изважда от фурната и се отваря. Към ястието се добавят разредено със студена вода запечено и запържено с краве масло брашно, малко горещ бульон и леко запържено краве масло, при условие че брашното е прибавено незапържено. Гърнето отново се запечатва и ястието се задушава още 25 – 30 минути в силна фурна.

Химичен състав на една порция:
Белтъци – 39,4 (в това число животински – 33,4); Мазнини – 34,2 ( в това число растителни – 8,6); Въглехидрати – 32,5; кДж – 2560 (ккал – 611).

Забележка: За по-добър вкус при отпечатването на гърнето заедно с разтопеното масло може да се загрее 140г. сметана до завиране (като се бърка), да се подправи сосът и да се залее ястието. После се задушава в гърнето както е посочено по-горе.