ПЪЛНЕНО МАЛКО ПРАСЕНЦЕ
Прави се плънка от зелката,червения и мерен пипер,нарязания на ситно праз,свинския дроб,като се задушава хубаво в олиото и се слагат подправките. С това се пълни прасенцето, зашива се,… Read More »
ПУЙКА САРМА
Сварява се половин пуйка и се обезкостява, като месото се нарязва на късчета. Праза се реже на ситно. Месото се овкусява с подправките и 125 гр масло. От… Read More »
ПЕЧЕНА ПУЙКА С ЯБЪЛКИ
Почистената пуйка намазваме отвън и отвътре с размекнатото масло, с подправките и повечко червен пипер. Пълним я с нарязаните на едри парчета дребни ябълки. Зашиваме пуйката с конец… Read More »
КАПАМА ВЪРХУ КУШЕТКА ОТ РЕБРА
Всичкото месо се овкусява с подправките .На дъното на глинен гювече подреждат ребрата и от всеки вид месо .Добавят се нарязаните на филийки печурки ,парченца топено сирене и… Read More »
ПЪЛНЕНА ЗЕЛКА ПО ЦАРСКИ
В олиото се запържва нарязаният на дребно лук за минута, след което се прибавя каймата с измития ориз. Пържат се 5 минути при постоянно бъркане, след което се… Read More »
ПЪЛНЕНА ПУЙКА СЪС САРМИЧКИ
Пуйката се измива, намазва се отвътре и отвънка със сол, масло и черен пипери се поръсва със сока на един лимон. Стафидите се заливат няколко часа предварително с… Read More »
ПИКАНТНА ПИЛЕШКА ЯХНИЯ
Начин на приготвяне : Измито и почистено пилето се нарязва на парчета, като се запържва от двете страни в загрята мазнина / с филето се процедира по същия… Read More »
ЗАПЕЧЕНО ПИЛЕШКО С КАШКАВАЛ
Начин на приготвяне: Нарежете лука на колелца и го запържете за 2 минути като след това го извадите. В същата мазнина запържете дробчетата за минута от всички страни,… Read More »
ПИЛЕШКО В БЕКОН
Начин на приготвяне: Нарязаното на кубчета пилешко филе се маринова за 1 час в смес от соевия сос, счукания чесън, сол и черен пипер. След това всяко парченце… Read More »
