Рецепти от българската и европейската кухня

Яйца по Панагюрски

Необходими продукти: 8 яйца, 100г масло, 500г кисело мляко, 150г сирене, 1 супена лъжица оцет, чесън, червен пипер, сол. Начин на приготвяне: Киселото млако се подправя със счукания чесън и сол на вкус, разбърква се с настърганото сирене и се разпределя в чинии. Яйцата се счупват внимателно и се пускат във вряща подсолена и подкиселена с оцет вода. Покриват се с капак и се оставят на [...]

Рецепта за Пълнени пиперки с яйца и сирене

Продукти: 10 пиперки, 250г сирене, 3 яйца, 100г масло или олио, 1 домат, магданоз, сол. Начин на приготвяне: Пиперките се измиват и се почистват от дръжките и семето. Посоляват се леко отвътре и се пробождат откъм върха. Яйцата се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, обеленият и нарязан на ситно домат и магданозът. пиперките се напълват с тази смес, нареждат се в [...]

Рецепта кюфтенца по домашному

Необходими продукти за рецептата 450гр. свинска кайма 50 гр. галета 1 малко яйце 1/2 ч.л. градински чай (салвия) сол и черен пипер За соса: 2 с.л. олио 1 нарязана глава кромид лук 1 счукана скилидка чесън 400 гр. нарязани домати от консерва 1 с.л. доматено пюре 1/2 ч.л. захар Начин на приготвяне на рецептата кюфтенца по домашному Първо правим соса, като загряваме олиото в тиган, добавяме лука и пърим [...]

Рецепта за „Яйчено руло с кайма“

Необходими продукти: За блата:5 яйца, 1 майонеза, 350 грама кашкавал За плънката:500 грама кайма,1 глава кромид лук,1 яйце, сол,кимион,черен пипер. Начин на приготовление: Кашкавалът се рендосва и се смесва с яйцата и майонезата,като се разбъркват добре.Изсипват се в тавичка ,дъното на която е покрито с хартия за печене.Пече се 20 минути на 150 градуса, след което полученият [...]

Омлет с моркови

Необходими продукти за омлет с моркови: 1. 2 моркова /около 200 г./ 2. 20 г. краве масло 3. 3 яйца 4. магданоз 5. сол Начин на приготвяне на омлет с моркови: Измитите, обелени и настъргани моркови се задушават до омекване в половината от маслото. Поръсват се със ситно нарязан магданоз и се посоляват. Отделно в тиган с горещо масло се пържи палачинка [...]

Рецепта – Горски яйца

Необходими продукти за рецептата Горски яйца: 1. 8 яйца 2. 2 глави лук 3. 2 с.л. брашно 4. 400 мл. бяло вино 5. 3 с.л. доматено пюре 6. 2 с.л. червен пипер 7. 1 връзка магданоз 8. 3-4 скилидки чесън 9. 1 морков 10. 1 дафинов лист 11. олио; 3-4 зърна черен пипер и сол на вкус. Начин на приготвяне на рецептата за горски яйца: В подсолена вода [...]

Рецепта за омлет асорти

Продукти за рецептата: 1. Яйца – 12бр. 2. Прясно краве мляко – 80г. 3. Прясно масло – 60г. 4. Сирене (кашкавал) – 80г. 5. Салам – 80г. 6. Червени домати – 120г. 7. Магданоз, сол, черен пипер Начин на приготвяне на рецептата: Към разбитите с прясното мляко яйца се прибавят сиренето (кашкавалът) и саламът, нарязани на дребни кубчета, червените домати, обелени и нарязани [...]