ПЪЛНЕНА ЗЕЛКА ПО ЦАРСКИ
В олиото се запържва нарязаният на дребно лук за минута, след което се прибавя каймата с измития ориз. Пържат се 5 минути при постоянно бъркане, след което се… Read More »
ПЪЛНЕНА ПУЙКА СЪС САРМИЧКИ
Пуйката се измива, намазва се отвътре и отвънка със сол, масло и черен пипери се поръсва със сока на един лимон. Стафидите се заливат няколко часа предварително с… Read More »
ЗЕЛНИК С ПРАЗ И БУЛГУР
Задушете дребно нарязания праз и булгура в малко олио и вода. След празът омекне, залейте с 1 ч.ч. зелев сок и оставете на огъня докато булгура омекне. Наредете… Read More »
БУРАНИЯ С КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Задушете ситно нарязания лук и киселото зеле /добре изцедено/, нарязано на дребно в мазнината. След като омекне подправете с червен пипер и го залейте с 1 ч.чаша зелев… Read More »
ЛОЗОВИ СЪРМИ С ГЪБИ
Ситно наразяния лук и настъргания морков се задушават в 70мл олио. Добавят се нарязаните гъби и се задушават още 10 мин. След това се налива 1 ч.ч. вода,… Read More »
БОБ В ГЮВЕЧ
Бобът се накисва във вода от предната вечер,на сутринта се прецежда ,измива се и се слага да заври ,отново се отцежда водата и се наливат 5-6 чаши топла… Read More »
РИБА В КАШКАВАЛЕНА ПАНИРОВКА
Нарежете на едро рибата и я мариновайте с лимоновия сок, черен пипер, 4 с.л зехтин и оставете за 20 минути. Смесвате брашното, галетата и настъргания кашкавал. Разбийте яйцата… Read More »
РИБА В КОКОСОВ СОС
Начин на приготвяне : Нарежете рибата на средни парчета,чесъна и лука – на ситно. Запържете лука и чесъна, като прибавяте джинджифила, докато омекнат. Прибавете пасираните домати и водата…. Read More »
ПЪРЖОЛА ОТ СЬОМГА СЪС СУСАМ
Начин на приготвяне : Смесете всички необходими продукти за марината, намажете добре рибата и оставете да престои в хладилника за 30-40 минути. Сложете маринованата риба в огнеупорен съд,… Read More »
