Пълнени пиперки с пилешко месо
Продукти за 4 порции: 8 пиперки Долма, 300 г сварено и обезкостено пилешко месо, 1 ч. ч ориз, сварен в подсолена вода, 1 яйце, 2—3 сварени гъби, няколко… Read More »
Пълнени пиперки
Продукти за 4 порции: 250 г телешко смляно месо, 1 глава кромид лук, 2—3 домата, 1/2 ч. ч. ориз, 3—4 с. л. растително масло, 1 бучка (колкото орех)… Read More »
Сарми с кисело зеле
снимка:farm5.static.flickr.com Продукти за 10—12 порции: 0,530 кг телешко месо, 250 г свинско месо, 200 г сланина, 200 г ловджийска наденица, 2 с. л. свинска мас, 3 глави кромид… Read More »
Сарми с прясно зеле
Продукти за 5—6 порции: 250 г говеждо месо, 250 г тлъсто овче (свинско) месо, 1 малко парче говежда надбъбречна лой, 1/2 ч- ч- растително масло, 2 глави кромид… Read More »
Сарми с лозови листа
Продукти за 6—8 порции: 35—40 лозови листа—пресни или консервирани 500—600 г смляно агнешко или телешко месо, 1/2 ч. ч. Ориз, 1 глава кромид лук, 2—3 с. л. растително… Read More »
Дроб сарма
Продукти за 8—10 порции: 1 агнешки бял дроб, 1 черен дроб, 1 сърце, I було, 1/2 пакетче прясно масло, 2—3 с. л. растително масло, 2 връзка пресен лук,… Read More »
Тас-кебап
Продукти за 4 порции: 0,500 кг месо без коста, 2—3 с. л. растително масло, 1 ч. л. червен пипер, 2 с. л. брашно, бахар, черен пипер, дафинов лист,… Read More »
Винен кебап
Продукти за 6—8 порции: 600—800 г телешко или крехко свинско ме- со, 1 с. л. стафиди, 1 дафинов лист, 2 зърна бахар, 1 ч. л. черен пипер, сол,… Read More »
Свинско месо със сос от хрян и горчица
Продукти за 4 порции: 600 г свинско месо от корема, 2 връзки корени за супа, 1 корен хрян, 2 ябълки, 1 с. л. оцет, 1 ч. л. захар,… Read More »
