Пълнени пиперки с пилешко месо
Продукти за 4 порции: 8 пиперки Долма, 300 г сварено и обезкостено пилешко месо, 1 ч. ч ориз, сварен в подсолена вода, 1 яйце, 2—3 сварени гъби, няколко стафиди, 2—3 с. л. растително масло, 1 бучка прясно масло, настъргано индийско орехче, черен пипер, магданоз, 2 ч. ч. бульон от пилето, сол. Начин на приготвяне на рецепта [...]
Цялата рецепта...Пълнени пиперки
вторник, декември 22, 2009
Продукти за 4 порции: 250 г телешко смляно месо, 1 глава кромид лук, 2—3 домата, 1/2 ч. ч. ориз, 3—4 с. л. растително масло, 1 бучка (колкото орех) прясно масло, 8 средно големи и еднакви пиперки от сорта Долма, 2 с. л. брашно, червен и черен пипер, магданоз, кисело мляко, лимонов сок, сол, 8 малки [...]
Цялата рецепта...Сарми с кисело зеле
вторник, декември 22, 2009
Продукти за 10—12 порции: 0,530 кг телешко месо, 250 г свинско месо, 200 г сланина, 200 г ловджийска наденица, 2 с. л. свинска мас, 3 глави кромид лук, 1 морков, ½ ч. ч. ориз, 2 яйца, 1 ч. ч. бульон по избор, 1 ч. ч. зелев сок, 1 по-голяма кисела зелка, 1 ч. л. червен [...]
Цялата рецепта...Сарми с прясно зеле
вторник, декември 22, 2009
Продукти за 5—6 порции: 250 г говеждо месо, 250 г тлъсто овче (свинско) месо, 1 малко парче говежда надбъбречна лой, 1/2 ч- ч- растително масло, 2 глави кромид лук, ½ ч. ч. ориз, 2 яйца, 1—2 ч. ч. бульон по избор, 2 с. л. оцет, черен и червен пипер, магданоз, 2 с. л. брашно, 1/2 [...]
Цялата рецепта...Сарми с лозови листа
вторник, декември 22, 2009
Продукти за 6—8 порции: 35—40 лозови листа—пресни или консервирани 500—600 г смляно агнешко или телешко месо, 1/2 ч. ч. Ориз, 1 глава кромид лук, 2—3 с. л. растително масло, 1/2 пакетче прясно масло, червен пипер, мерен пипер, магданоз, копър, джоджен, бульон, яйце, кисело мляко, сол, Начин на приготвяне на рецепта Сарми с лозови листа Ако лозовите листа [...]
Цялата рецепта...Дроб сарма
вторник, декември 22, 2009
Продукти за 8—10 порции: 1 агнешки бял дроб, 1 черен дроб, 1 сърце, I було, 1/2 пакетче прясно масло, 2—3 с. л. растително масло, 2 връзка пресен лук, 1 ч. ч, ориз, 1 с. л. стафиди, 1 китка магданоз, няколко стръкчета копър, черен пипер, [...]
Цялата рецепта...Тас-кебап
вторник, декември 22, 2009
Продукти за 4 порции: 0,500 кг месо без коста, 2—3 с. л. растително масло, 1 ч. л. червен пипер, 2 с. л. брашно, бахар, черен пипер, дафинов лист, 1 скилидка чесън, сол. Начин на приготвяне на рецепта Тас-кебап Месото се нарязва на малки парчета и се пържи в загрятата мазнина, като на 2—3 пъти се наръсва със [...]
Цялата рецепта...Винен кебап
вторник, декември 22, 2009
Продукти за 6—8 порции: 600—800 г телешко или крехко свинско ме- со, 1 с. л. стафиди, 1 дафинов лист, 2 зърна бахар, 1 ч. л. черен пипер, сол, 3—4 с. л. растително масло (ако месото е тлъсто, обработва се в собствената мазнина), 2 ч. ч. червено вино, 3—4 с. л. сметана, 2 с. л. брашно, 1 скилидка [...]
Цялата рецепта...Свинско месо със сос от хрян и горчица
вторник, декември 22, 2009
Продукти за 4 порции: 600 г свинско месо от корема, 2 връзки корени за супа, 1 корен хрян, 2 ябълки, 1 с. л. оцет, 1 ч. л. захар, 2 ч. л. горчица, черен пипер, дафинов лист, сол. Начин на приготвяне на рецепта Свинско месо със сос от хрян и горчица Почистеното месо се нарязва на парченца, посолява [...]
Цялата рецепта...Варени свински руладини
вторник, декември 22, 2009
Продукти за 4 порции: 600 г свинско месо, нарязано на 4 широки пържоли, 1 ловджийска наденица (или кренвирш), 1 чаена чаша сок от кисело зеле, 1 чаена лъжица червеи пипер, 1 с. л. брашно, 1 глава кромид лук, 1 ч. л. горчица, черен пипер, сол, 1 ч. ч. бульон по избор (или гореща вода) Начин на [...]
Цялата рецепта...
вторник, декември 22, 2009
0 мнения