Рецепти | декември, 2009
Свинско в сладко-кисел сос
Продукти за рецептата: 500 г свинско филе 250 г кисели краставички 2 скилидки чесън 2-3 супени лъжици оцет 2 супени лъжици захар 2-3 супени лъжици ситно нарязани магданоз и копър 1 чаена лъжичка нишесте 3 супени лъжици брашно 2 яйца 2 супени лъжици растително масло 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Начин на приготвяне на рецепта свинско в сладко-кисел сос Измитото и подсушено месо се [...]
Краставици с гъбен крем
26. декември 2009
Продукти за рецептата: 4 краставици 250 г пушено сирене 800 г пресни гъби 1 главичка лук 2 супени лъжици растително масло 4 супени лъжици майонеза 1 червена пиперка пресен лук, червен пипер, сол. Начин на приготвяне на рецепта Краставици с гъбен крем Краставиците се измиват, подсушават се, почистват се от крайчетата и се нарязват на по 10 кръгчета (общо около 40). Почистените и измити гъби се [...]
Телешко със сос от пиперки
25. декември 2009
Продукти за рецептата: 600-700 г телешко филе 3-4 печени червени пиперки 1 чаена чаша месен или пилешки бульон 2-3 скилидки чесън по 3-4 стръкчета пресен кориандър, мащерка, босилек, копър черен пипер, сол брашно за овалване, мазнина за пържене. Начин на приготвяне на рецепта Телешко със сос от пиперки Първо се приготвя сосът. Пиперките се обелват, нарязват се на дребно и се счукват в хаванче [...]
Тирамису с бял шоколад
25. декември 2009
Продукти за рецептата: 320 г бял шоколад 2 чаени чаши пълномаслена течна сметана 250 г сметаново сирене (крема, филаделфия) или мека извара 180 г бишкоти 1/4 чаена чаша сварено кафе 1 супена лъжица ром 2 супени лъжици захар щипка настъргано индийско орехче ванилия, плодове за украса. Начин на приготвяне на рецепта Тирамису с бял шоколад Шоколадът се начупва на парченца, слага се в малък съд заедно [...]
Панирано свинско филе
25. декември 2009
Продукти за рецептата: 500 г свинско филе 4 супени лъжици настърган кашкавал 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз 1 чаена чаша брашно 2 яйца 1/2 чаша бира черен пипер, сол, мазнина за пържене. Начин на приготвяне на рецепта Панирано свинско филе Измитото и подсушено месо се нарязва на 8 филийки, които се изтъняват с дървено чукче и се поръсват със сол и черен пипер. Жълтъците [...]
Руло от кайма с кисели краставички и шунка
25. декември 2009
Продукти за рецептата: 1,5 кг кайма 2 филии сух бял хляб (без кора) 2-3 кисели краставички 5-6яйца 250 г пушена шунка 1 глава лук 60 г краве масло 1 дафинов лист бяло вино, черен пипер, сол. Начин на приготвяне на рецепта Руло от кайма с кисели краставички и шунка Хлябът се накисва в малко бяло вино и се отцежда. Месото се слага в голяма купа и [...]
Свински пържоли с ябълки
24. декември 2009
Продукти за рецептата: 4 свински пържоли с кост 3-4 супени лъжици масло 2 едри ябълки 1 глава червен лук 2 супени лъжици галета черен пипер, сол. Начин на приготвяне на рецепта Свински пържоли с ябълки Измитите и подсушени пържоли се поръсват със сол и черен пипер. Изпържват се до златисто от двете страни в сгорещеното масло. Прехвърлят се в чиния, покриват се с [...]
Слоеста салата
24. декември 2009
Продукти за рецепта: за белия слой: 1 бяла ряпа (500 г) 4 супени лъжици зехтин 2-3 супени лъжици лимонов сок, сол. За червения слой: 1 глава червено цвекло (500 г) 4 супени лъжици олио 2 супени лъжици ябълков оцет 1 чаена лъжичка ситно настърган хрян 1/2 чаена лъжичка сол 1/2 чаена лъжичка захар За зеления слой: 250 г пресен спанак 1 кафена чашка кисело мляко 2 супени лъжици [...]
Зелено ризото
24. декември 2009
Продукти за рецептата: 150 г ориз (с кръгли зърна) 200 г замразен грах 3 дребни тъмнозелени тиквички 1 глава лук 2 супени лъжици зехтин или олио 150 мл сухо бяло вино 250 мл зеленчуков бульон 50 г настърган пармезан (кашкавал) прясна мащерка и магданоз, черен пипер, сол. Начин на приготвяне на рецепта Зелено ризото Ситно нарязаният лук се запържва леко в сгорещената мазнина. Добавя се оризът [...]
Лозови сарми с варени яйца и зелени подправки
24. декември 2009
Продукти за рецептата: 60 млади лозови листа 1 чаена чаша ориз 2 твърдо сварени яйца 4 глави стар лук 3-4 стръка пресен лук 1 връзка киселец по 1/2 чаена чаша ситно нарязан джоджен, кориандър и копър 1/3 чаена чаша разтопено масло 1 чаена чаша кисело мляко 2 скилидки чесън щипка канела, черен пипер, сол. Начин на приготвяне на рецепта Лозови сарми с варени яйца и зелени подправки Зелените [...]
26. декември 2009
1 мнение