Рецепти | декември, 2009
Сметанова торта с кафе и уиски
Продукти за рецептата: 3 готови тънки блата за торта 5 жълтъка 6 супени лъжици уиски 40 г захар 2 супени лъжици нескафе 10 г желатин 650 г сметана 250 г сметаново сирене (крема, филаделфия, рикота) или извара 100 мл готово силно кафе (еспресо) 2 пакетчета ванилена захар 12 шоколадови бонбона (по възможност с формата на кафеени зърна) Начин на приготвяне на рецепта Сметанова торта с кафе и [...]
Ябълкови медальончета с крем от шунка
28. декември 2009
Продукти за рецептата: 250 г шунка 200 г масло 300 г разбита сметана 5 твърдо сварени яйца 4 едри червени ябълки 100 г сос от ситно настърган хрян с оцет копър или магданоз. Начин на приготвяне на рецепта Ябълкови медальончета с крем от шунка Шунката се нарязва на парченца и се смила с миксер. Добавя се към омекналото масло и се разбива на гладък [...]
Пъстра салата
28. декември 2009
Продукти за рецептата: 200 г кашкавал 100 г пресни гъби 2-3 пиперки 1 голяма ябълка 1 портокал или 23 мандарини. За соса: 40 г мед 400 г кисело мляко 2 чаени лъжички горчица 1-2 супенц лъжици лимонов сок 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора. Начин на приготвяне на рецепта Пъстра салата Кашкавалът и обелената, почистена от сърцевината ябълка се нарязват на малки кубчета. Почистените гъби се разрязват [...]
Свинско със соев сос
28. декември 2009
Продукти за рецептата: 700-800 г свинско филе (почистено от тлъстините) 100 мл соев сос 2 супени лъжици настърган кашкавал. Начин на приготвяне на рецепта Свинско със соев сос Измитото и подсушено филе се нарязва на филийки, нарежда се в плитък съд от йенско стъкло и се залива със соевия сос. Оставя се да престои няколко часа. След това се залива [...]
Шарлота с кафеен крем
27. декември 2009
Продукти за рецептата: 1 тънък готов пандишпанов блат 1 пакет малки бишкоти 250 г разбита сметана шоколадови бонбони и шоколадови стърготини за украса За крема: 4 жълтъка 100 г захар 500 мл прясно мляко 15 г желатин 500 г сметана 2 супени лъжици нескафе няколко капки ванилова есенция. Начин на приготвяне на рецепта Шарлота с кафеен крем Приготвя се кремът. Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. На тънка [...]
Ризото с цвекло и червено вино
27. декември 2009
Продукти за репцетата: 500 г ориз 600 г червено цвекло 100 г червен лук 250 мл червено вино 5-6 чаени чаши бульон (1/2 л) 2-3 супени лъжици зехтин 40 г краве масло 100 г настърган пармезан (кашкавал) 1/2 чаена лъжичка черен пипер, сол За заливката: 1 супена лъжица червен винен оцет 3 супени лъжици зехтин 1-2 стръкчета пресен кориандър (магданоз) черен пипер, сол. Начин на приготвяне на рецепта Ризото с [...]
Панирано свинско
27. декември 2009
Продукти за рецептата: 800 г свинско месо 3-4 яйца 2 супени лъжици галета 150 г настърган кашкавал 1 чаена лъжичка червен пипер сол, брашно, олио за пържене. Начин на приготвяне на рецепта Панирано свинско Месото се нарязва на тънки шницели, които се начукват и се посоляват. Панират се последователно в брашно, разбити яйца и смес от галетата, настъргания кашкавал и червения пипер. Изпържват се [...]
Свински котлети със сметана
27. декември 2009
Продукти за рецептата: 800 г свинско месо (котлети) 60 мл олио 100 мл течна сметана 2 супени лъжици лимонов сок 4 супени лъжици бульон 20 г брашно, черен пипер, сол. Начин на приготвяне на рецепта Свински котлети със сметана Оформените свински котлети се начукват с дървено чукче, поръсват се с черен пипер и сол, овалват се в брашното и се изпържват от двете [...]
Торта с бананов крем
26. декември 2009
Продукти за рецептата: 2 тънки готови блата за торта 500 г банани 1/2 л прясно мляко 1/2 чаена чаша захар 50 г масло 5 супени лъжици брашно 1 пакетче ванилия За украса: 200 г сметана 100 г пудра захар какао на прах. Начин на приготвяне на рецепта Торта с бананов крем Брашното се размива в малко студено мляко и се смесва с останалото мляко. Прибавят се [...]
Пилешки шницели
26. декември 2009
Продукти за рецептата: 800 г пилешко месо (без кости) 200 г картофи 1-2 глави лук 5 яйца 100 г сух бял хляб 50 г масло кимион, сол, галета, олио за пържене. Начин на приготвяне на рецепта Пилешки шницели Пилешкото месо се смила с месомелачка заедно с обелените картофи и лука. Прибавят се накиснатият и отцеден хляб, белтъците от 3 яйца, разтопеното масло, счукан кимион [...]
28. декември 2009
2 мнения