Рецепти от българската и европейската кухня

Рецепта – кюфтенца от извара

Необходими продукти за рецептата кюфтета от извара: 1. 2 яйца 2. 125гр. захар 3. 1 щипка сол 4. настъргана лимонова кора 5. 100 гр. брашно 6. 500гр. извара 7. 50гр. стафиди Начин на приготвяне на рецептата – кюфтенца от извара: Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. Прибавя се брашното. Изварата се пасира и се смесва с другите продукти. Накрая се поставят [...]

Рецепта за пълнено пиле

Необходими продукти за рецепта за пълнено пиле: 1. 1 пиле 2. сол 3. 100гр. бял хляб 4. индийско орехче 5. 100гр. маргарин 6. 1 с.л. нарязан магданоз 7. 1 жълтък 8. 150гр. готварска сметана 9. 1 с.л. брашно Начин на приготвяне на рецептата за пълнено пиле: Подготвеното пиле се изплаква, посолява се и се зашива, като се оставя малък отвор. Дробът и сърцето се измиват, смесват [...]

Рецепта- телешки руладини с пълнеж от яйца

Необходими продукти за рецептата: 1. 2 телешки руладини 2. сол 3. 2 парчета шунка 4. 2 яйца 5. 2 с.л. брашно 6. 50гр. мазнина 7. 140гр.готварска сметана 8. 250 мл. бульон или вода Начин на приготвяне на рецептата телешки руладини с пълнеж от яйца Месото се начуква леко и посолява. Всяко парче се покрива с парче шунка и се поставя цяло сварено яйце. Навиват се, [...]

Рецепта – задушени котлети

Необходими продукти за рецептата задушени котлети: 1. 4 котлета 2. 40гр. мазнина 3. 2 глави лук 4. червен пипер 5. сол 6. ким 7. 3/4 л. бульон 8. 1кг. картофи 9. 250гр. домати 10. 250гр. чушки Начин на приготвяне на рецептата задушени котлети: Свинските или овнешки котлети се посоляват. В съд, се сгорещява мазнина и се запържват котлетите от двете страни – колкото да хванат коричка. В [...]

Рецепта: Лятна риба

Необходими продукти за рецептата: 1. 500гр.рибно филе 2. 1 лимон 3. сол 4. 2 с.л. олио 5. 2 с.л. майонеза 6. 1 кофичка кисело мляко 7. 2 с.л. пресни подправки 8. 1 зелена салата (маруля0 9. 2 твърдо сварени яйца 10. 3 домата и 1 чушка Начин на приготвяне на рецептата: Рибното филе се накъсва на парчета, подкиселява се, посолява се и се поставя в горещо олио, [...]