Начин на приготвяне
Продукти:
500г картофи,
100г бекон,
4 яйца,
1 голяма глава лук,
1 кафена чаша брашно,
олио.
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват и се намачкват заедно с маслото и брашното до получаване на еднородна смес. Оформят се картофени шницели, които се оставят за около час в хладилника. Ивиците бекон се запичат в тиган до златисто. Лукът се нарязва на шайби-0,5см, и се запържва в тигана, в който е бил беконът. В същия тиган се запържват и шницелите. След това се пържат и яйца на очи. Сервира се, като върху всеки шницел се слага по едно чйце, ивичка бекон и лучено кръгче.
