Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
2 печени патладжана
4 домата
1 зелена салата
200 г консервирана царевица
100 г белени опечени бадеми
7-8 черни маслини
3-4 супени лъжици олио
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
смлян бял пипер, сол.
Начин на приготвяне на рецепта Салата от печени патладжани с бадеми:
Изстиналите патладжани се обелват и се нарязват на кубчета. Доматите се нарязват на четвъртинки, а измитата и подсушена зелена салата – на тънки ивици.
Зелената салата се слага в подходяща купа, разбърква се с 4 супени лъжици от отцедената царевица и се добавят доматите. Сместа се посолява, поръсва се с бял пипер и се разбърква. Отгоре се разпределят патладжаните, върху тях останалата царевица и маслините.
Салатата се поръсва с лютия пипер и нарязаните бадеми, полива се с олиото и се разбърква внимателно. Накрая се посипва с магданоза и се поднася.
