Начин на приготвяне
Необходими продукти за рецептата за 4 души:
400 г макарони
400 г пасирани домати
4-5 филии телешко месо, нарязани на съвсем тънко
1 лъжица майоран
2 скилидки чесън
1 чашка сухо вино
4 лъжици настъргано сирене
4 лъжици зехтин; сол, черен пипер.
Начин на приготвяне на рецептата рицарски макарони
• Сложете на огъня в една тенджера подсолена вода. Веднага, щом започне да ври, сипете вътре макароните и ги сварете.
• Нарежете на лентички филиите месо, изчистете и смачкайте скилидките чесън и ги запържете със зехтина и майорана докато порозовеят добре. Прибавете пасираните домати, посолете със сол и черен пипер и оставете да се задушат на много слаб огън около 20 минути, докато сосът се сгъсти..
• Сварете и прецедете макароните, поръсете ги с виното, с настърганото сирене и готовия сос с парченцата телешко месо, разбъркайте добре и сервирайте макароните топли.
