Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
800 г филе от риба
1 лимон
80 г краве масло
2 яйца
4-5 супени лъжици галета
3 супени лъжици ситно нарязан магданоз
черен пипер, сол.
Начин на приготвяне на рецепта Рибени рулца с лимон:
Филетата от риба се нарязват на парчета, измиват се, подсушават се и внимателно се начукват с дървено чукче. Върху тях се разпределя омекналото масло, смесено със ситно нарязания магданоз и обеления, нарязан на дребни парченца лимон. Навиват се на рулца, закрепват се с клечка за зъби, потапят се в разбитите яйца и се овалват в галетата
Рибените рулца се пържат 4-6 минути във фритюрник при 170°С. Поднасят се топли върху панирани филийки, с гарнитура от пържени картофи и резенчета лимон.
