Начин на приготвяне
Необходими продукти за рецептата филе като кюфте:
1. 1.5кг. свинско месо – котлети или филе
2. 2 ч.ч. прясно мляко
3. 3-4 скилидки чесън
4. 7-8 зърна черен пипер
Начин на приготвяне на филе като кюфте:
Месото се нарязва на тънки фийлийки, начуква се и се посолява (по желание може да се овкуси с подправки и соев сос). Свива се крайщата на всяка една порция месо, така че да заприлича на кюфте. Кюфтенцета се нареждат в огнеупорен съд с краищата надолу. Залива се с прясното мляко, добавя се чесъна и черният пипер. Захлупва се и се пече в умерена фурма около 2 часа.
При серивирането всяко кюфте се поставя върху пържена филия хляб и се залива с 2-3 супени лъжици от соса. За гарнитура може да се добавят задушени зеленчуци или гъби.
