Начин на приготвяне
Необходими продукти за туршията:
1. 4кг. зелен фасул
2. 1кг. люти чушки
3. чесън
4. копър и черен пипер на зърна
За марината на зимнината:
1. 750мл. оцет
2. 750мл. вода
3. 1ч.ч. сол
4. 1ч.ч. захар
5. 1ч.ч. олио
Начин на приготвяне на туршията:
Породуктите за марината се сместват и се слагат на котлона в дълбок съд, докато заврат. Зеленият фасул се слага във врящата марината за 5 минути, докато смени цвета си. Лютите чушки се изпичат, обелват, и почистват от семето. След като марината изстине, туршията се реди в буркани, като чушките и фасулът се сместват. Към тях се добавя чесънът, копърът и черният пипер. Стерилизират се около 10тина минути.
