Начин на приготвяне
Необходими продукти за тортата:
За блата:
2 яйца;
1 ч. ч. кисело мляко;
12 супени лъжици брашно;
12 с.л. захар;
2 с.л. олио;
1 ч.л. сода бикарбонат.
За крема:
1 л. прясно мляко;
4 с.л. брашно;
2 яйца;
1 ч.ч. захар;
1 ванилия.
Начин на приготвяне на тортата:
Яйцата, млякото и захарта се разбиват. Прибавят се при непрекъснато бъркане олиоти и брашното със содата. Сместа се пече в умерена фурна 45 минути. След като изстине, разрязва се с остър нож или с конец на два блата. Кремът се приготвя по следният начин: В 100 мл. прясно мляко се размива брашното, а отделно се разбиват яйцата. Останалото мляко и захарта се варят и при непрекъснато бъркане се прибавят първо брашненият разтвор, а след това разбитите яйца. Ароматизира се с ванилията.
Долният блат се намазва с крем, слага се горният блат и с останалия крем се намазва цялата торта встрани и отгоре. Когато изстине, тортата се украсява по желание с орехови вдки, насърган шоколад или плодове от следко.
Тортата е по вкусна, ако престои една нощ.
