Начин на приготвяне
Необходими продукти за рецептата зеленчукова мусака:
1. Две-три тиквички
2. 500 г. пресни картофи
3. 5-6 моркова
4. ½ връзка магданоз
5. ½ връзка копър
6. 1 ч.ч. олио
7. 3 яйца
8. 1 ч.ч. кисело мляко
9. 2 с.л. брашно
10. черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне на рецепта – зеленчукова мусака:
Всички зеленчуци се нарязват на кубчета. Прибавят се нарязаните на ситно магданоз и копър и счуканият черен пипер. Посолява се на вкус и сместа се разстила в тава. Полива се с олиото и се пече в предварително загрята фурна. След като се изпече се залива със смес от киселото мляко, яйцата и брашното и се връща във фурната за още 10 мин.
Ястието е пролетно, но може да се приготви и с зеленчуци съхранявани и през зимата. Тогава те /картофи, моркови/ предварително се нарязват и се задушават по отделно за 10 мин.
