Начин на приготвяне
Необходими продукти:
800г свинско месо,
3-4 яйца,
2 супени лъжици галета,
150г настърган кашкавал,
1 чаена лъжичка червен пипер,
сол, брашно, олио за пържене.
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на тънки шницели, които се начукват и се посоляват. Панират се последователно в брашно, разбити яйца и смес от галетата, настъргания кашкавал и червения пипер.
Изпържват се в сгорещената мазнина и се поднасят веднага с някаква тестена гарнитура- кускус или юфка с масло.
