Начин на приготвяне
Необходими продукти:
500 гр. св.месо
100 гр. сланина (по желание)
1/2 средно голяма кисела зелка
4-5 зелени домата от туршия
9-10 зелени чушки от туршия
1-2 сушени червени чушки
100 мл. растителна мазнина
2 ч. чаши вода
черен пипер,лют червен пипер,червен пипер обик. и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Свинското месо се нарязва на малки парчета и се поръсва с малко чер.пипер и сол.Размесва се добре и се оставя за 10-на мин. месото да поеме от подправките. През това време се нарязват на едро останалите продукти. В глинен гювеч се поставят месото и зеленчуците (ако нямате гювеч може и обикновена тава) ,прибавят се подправките и се обърква добре.Накрая се прибавя мазнината и водата. Готовия гювеч се поставя в предварително загрята фурна и се пече на умерена температура за около 2 часа ,като от време на време се разбърква.Когато водата се изпари и остане на мазнина ,ястието е готово.
Препоръчвам да се консумира топло в комбинация с изстудено червено вино и приятна компания.:)
