Начин на приготвяне
Продукти:
5 свински филета,
1 и 1/2 чаени чаши бяло вино,
За плънката:
100г колбас, 2 яйца, 150г кашкавал, 200г гъби, 2 мариновани краставички, сол, черен пипер.
Начин на приготвяне:
Подбират се тънки филета. Начукват се. Поръсват се с черен пипер и сол. Приготвя се плънката като гъбите се задушават, след което заедно с краставичките , 100г от кашкавала и колбаса се нарязват на ситно. Във всяко филе се поставя от плънката, навива се на ролце и се завива с конец. Нареждат се в тавичка, заливат се с виното. Пекат се в умерена фурна и малко преди да се извадят се поръсват с настърган кашкавал. Поднасят се с резенчета домат.
