Начин на приготвяне
Необходими продукти:
5 яйца,
250г мазнина (смес от олио и масло),
1 и 1/2 кофички кисело мляко,
1 супена лъжица сода бикарбонат,
1кг брашно,
250г натрошено сирене,
1 щипка сол,
масло за намазване.
Всички продукти се смесват до получаването на тесто за кекс. В намазнена с масло тавичка се поръсва малко брашно, за да не залепне тутманика при печене. Приготвената смес се изсипва в тавичката и се слага в предварително загрята умерена фурна. Пече се до покафеняване.
Реже се на парчета и се поднася с яйрян.
