Начин на приготвяне
снимка:lh5.ggpht.com
Необходими продукти:
600г рибно филе,
2 глави лук,
300г настъргани домати,
сока на 1 лимон,
2 белтъка,
75г настърган кашкавал,
брашно, сол, черен пипер.
Начин на приготвяне:
Всяко парче риба се наръсва с лимоновия сок, сол и черен пипер. После се потапя първо в брашно, след това в смес от разбити белтъци и настърган кашкавал. Рибата се пържи.
В отделен тиган се запържва лукът. Прибавят се доматите и се оставя на котлона до изпаряване на водата. Поднася се рибата, полята със соса и гарниранитура от пъстри макарони или юфка.
