Рецепти от българската и европейската кухня

Продукти:
2 риби /скумрия/.
1 глава лук.
1 домат,
черен пипер.
1 с.л. горчица,
сока на 1 лимон,
2 с.л. олио. сол.

Приготвям:
Рибата се разделя на две, но не се реже, а се оставя с гърба върху намокрена хартия. Слагаме я върху скарата на печката по сре­дата – на 10 см от горната фурна. Посолява се, поръсва се с лимон и черен пипер, намазва се с горчица, поръсваме с олио. Лукът и доматите се на­рязват на колелца и се нареждат върху рибата. Печем на силна горна
фурна 20-25 мин.
Така приготвената риба е много вкусна.

Популярност: 1%