Начин на приготвяне
Необходими продукти за рецептатата пилешко филе с плънка:
1. 100 г. печурки
2. 1 скилидка чесън
3. 2 с. л. масло
4. сол
5. смлян черен пипер
6. 2 с. л. нарязан на ситно магданоз
7. 4 пилешки гърди /по около 140 г./
8. 8 парчета бекон
Начин на приготвяне:
Гъбите се нарязват на тънки филийки. Чесънът се счуква. И едното и другото се запържват по 5 мин. в горещото масло. Поръсва се със сол, пипер и 1 с.л. магданоз.
Парчетата пилешко се плисват със студена вода и се подсушават със салфетка. С остър нож по дължина на всяко парче се прави джобче. Джобовете се осоляват отвътре и се намазват с останалия пипер и магданоз.
С помощта на лъжичка джобовете се пълнят с гъбената смес. Всяко парче месо се омотава с две ленти бекон. Скрепват се с клечки за зъби.
Пилешките гърди се запичат от всяка страна. Добре е да се сервират със сос от майонеза и горчица със ситно нарязани домати.
