Начин на приготвяне
снимка:chewonthatblog.com
Продукти за рецептата – пилешка супа:
1/2 пиле
1 глава лук
2 супени лъжици масло или олио
1 супена лъжица брашно
1 чаена лъжица червен пипер
½ чаена чаша натрошено фиде
магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне на рецептата за пилешка супа
Пилето се нарязва на парчета и се слага да се вари в подсолена вода, като в началото се обира пяната. Прибавят се нарязаните на дребно корени, лукът и черен пипер на зърна. Когато месото омекне, се изважда и се прецежда.
От маслото, брашното и червения пипер се прави запръжка, която се разрежда с част от бульона и се изсипва в тенджерата. След като поври малко, се прибавя и фидето. Накрая месото се връща в супата, тя се посолява, ако е необходимо, и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
