Начин на приготвяне
Необходими продукти:
2 риби (бяла, скумрия)
2 домата
1 лимон
1/2 пакетче масло
1ч.ч. вода
копър, магданоз, чер. пипер, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изчистената и измита риба се посолява добре отвътре и отвън. Лимонът се обелва и се нарязва на ситно. Към него се прибавят, също нарязани на ситно домати, магданоз и копър. Към така получилата се смес се добавя половината масло и чер.пипер. С нея се пълнят коремчетата на рибите. С останалото масло се намазват рибите отвън и се завиват в пергаментова хартия. Добре завитите пакетчета се нареждат в тавичка и се заливат с водата. Пекът се на умерана фурна за около час. Сервира се с подходяща за сезона салата и напитка.
