Начин на приготвяне

    Необходими продукти:
    3-4 патладжана,
    1/2 чаена чаша олио,
    4 домата,
    1 глава чесън,
    1 връзка магданоз,
    сол.

    Приготвяне на ястието:
    Патладжаните се измиват, нарязват се на купчета, посоляват се и се оставят да престоят около 30мин.
    След това се изстискват и се пържат в олиото до зачервяване. Изваждат се и на тяхно място в мазнината се слагат обелените и на ситно нарязани домати и много дребно нарязаният чесън. като се поизпари доматеният сок, се прибавят изпържените патладжани и ситно нарязаният магданоз. Налива се 1 чаена чаша топла вода, ястието се посолява и се доваря на тих огън, докато остане на мазнина.

    VN:F [1.9.11_1134]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)