Начин на приготвяне
Продукти:
225г захар, 225г брашно, 225г мек маргарин, 4 яйца, 1 чаена лъжичка ванилова есенция, пудра захар за поръсване.
За пълнежа:
2 супени лъжици малинов конфитюр, 150г разбити сметана, 250г пресни малини.
Начин на приготвяне:
Захарта, брашното и омекналият маргарин се слагат в кухненския робот, добавят се ваниловата есенция и яйцата. Всичко се разбива на хомогенно тесто. Тестото се разделя на две части, едната от които се разстила в кръгла форма с диаметър 25см и се пече 20-25мин в умерена хурна. По същия начин се изпича и останалото тесто.
Блатовете се оставят да изстинат напълно. След това единият се слага в чиния за сервиране и се намазва с малиновия конфитюр. Отгоре се разстила разбитата сметана, смесена с измитите и подсушени малини. Пълнежът се покрива с втория блат.
Готовата торта се поръсва с пудра захар и се украсява с няколко малини.
