Начин на приготвяне
Продукти:
1л прясно мляко,
1 ½ чаени чаши захар,
6 супени лъжици оризово брашно или нишесте,
2 пакетчета ванилия,
малинов или вишнев сироп,
розова вода.
Начин на приготвяне:
Млякото се кипва със захарта. Оризовото брашно (нишестето) се размива с малко студено мляко или вода и постепенно се прибавя към врящото мляко, като се бърка непрекъснато.
Сместа ври 5-6 минути, като се бие с тел, за ад не загори. Сваля се от огъня, ароматизира се с ванилията и се насипва в изплакнати с вода купички или чаши.
Преди поднасянето малебито се полива със сироп и се напръсква с няколко капки розова вода.
