Начин на приготвяне
Необходими продукти (4-5 порции):
2 чаени чаши прясно мляко,
3/4 чаена чаша захар на пясък,
2 чаени лъжици нишесте,
50г шоколад (или 4 чаени лъжици какао),
3 жълтъка,
1 чаена чаша сметана,
2 супени лъжици пудра захар,
по 4-5 захаросани плодове или по една вафличка на порция.
Начин на приготвяне:
Жълтъците се се разбиват със захарта и размитото в хладкото мляко нишесте. Прибавя се разтопеният шоколад или размитото в малко горещо мляко какао. Сместа се вари във водна баня или на слаб огън при постоянно бъркане, докато започне да се сгъстява. Оттегля се от огъня, като често се разбърква, докато се охлади. Смесва се с половината от разбитата с пудрата захар сметана и се изсипва в стъклени чаши, които се слагат в хладилника. при поднасянето всяка порция се гарнира с останалата разбита сметана и захаросаните плодове.
