Начин на приготвяне
Необходими продукти за рецептата:
1. Пиле – 1200г.
2. Кромид лук – 800г.
3. Растително масло (Свинска мас) – 60г.
4. Прясно мляко – 20г.
5. Червени домати – 200г.
6. Лютиви пиперки (пресни) – 25г.
7. Червен пипер, магданоз, сол
8. Гарнитура – 200г.
Добив четери порции.
Начин за приготвяне на рецептата:
Птицата се почиства, измива и обезкостява. Месото се нарязва на парчета, които се посоляват и се изпържват в част от мазнината. В отделен съд (тиган) се загравя останалата мазнина и се задушава дребно нарязаният кромид лук (със сол). След това се прибавят последователно обелените и нарязани на ситно червени домати и пиперките и се пържат, докато останат на мазнина. Смесват се месото, запърженият зеленчук и подправките. Ястието се запича (1-2 минути) в умерена фурна и се поднася, като всяка порция се поръсва с дребно нарязан магданоз и се гарнира с ориз, пържени картофи, пържени зеленчуци.
