Начин на приготвяне
Продукти:
3 чаени чаши зрял фасул,
10-12 маслини,
4 глави лук,
3 домата,
4 лютиви пиперки (по желание),
джоджен,
магданоз,
сол,
червен пипер,
2-3 супени лъжъци олио.
Начин на приготвяне:
Изчистеният и измит фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън, докато омекне. Лукът се нарязва на ситно и се задушава с олиото. Прибавят се половината домати, обелени и нарязани на ситно, и червения пипер. Получената запръжка се изсипва при фасула и щом заври, се прибавят маслините, магданоз, джоджен и сол. Ястието се разпределя в гювечета. Отгоре се слагат по 2 резенчета домати и по 1 люта пипирка. Гювечетата се нареждат в предварително загрята фурна и се запичат при 200 градуса.
