- за блата:
- 4 бр. жълтъци
- 1ч.ч. захар
- 1/2ч.ч. олио
- 1ч.ч. кисело мляко
- 1ч.л. сода за хляб
- 1 и 1/2ч.ч. брашно
- за глазурата:
- 200 гр. конфитюр
- 4бр. белтъци
- 10с.л. захар
Необходими продукти
Начин на приготвяне
Начин на приготвяне:
От 4 яйца се отделят жълтъците от белтъците. Жълтъците заедно със захарта се разбиват с помоща на миксер докато се получи еднородна смес. След това последователно се прибавят олиото,киселото мляко,содата и брашното като е добре отново да се разбива с миксер,но на по-бавна степен. Когато се получи напално хомогенна смес, тя се изсипва в предварително намазнена и набрашнена тавичка, за да не залепва. Пече се на 200t за около 15 мин. През това време се разбиват пак с помоща на миксер отделените белтъци с 10-те с.л. захар докато станат на сняг. Готовият блат се намазва отгоре обилно с конфитюра и се оставя за 3-4мин. да поеме. Най-отгоре се разстилат и разбитите белтъци. Накрая се враща целия сладкиш обратно във фурната за кратко, докато белтъците порозовеят.
сладкишът е страхотен
towa e super lesno,vkusno i strahotno
Barzo,lesno vkusno
gore6to go preporachvam
невероятно вкусен сладкиш
А нещо катованилия,канела?
преди време веднага след предабането правих този сладкиш и много ми хареса сега се грижа за една баба в гърция и този сладкиш ДАМСКИ КАПРИЗ ще го направя за КОЛЕДА БЛАГОДАРЯ за приятните и полезни минути с вас и БОН АПЕТИ
Zdravei te
) tova e lubiniqt sladki6 na cqloto ni semeistvo.Pravim go ot godini i vinagi e mn spulo4liv.Opitai te i nqma da sgre6ite.
Моите уважения, към създателя на сладкиша, но на нас не ни хареса. Струва ми се прихвален. Блата, крема и сладкото бяха супер, но като цяла комбинация на вкус- нещо не ни се получи. Правих го със сладко от ягоди …
Sladkisha se pravi sys sladko ot zeleni smokini /celi v burkancheto i se nariazvat – ne se izpolzvat predvaritelno nariazani/ i nariazani orehi, koito se postaviat mejdu smokinite i beltycite. Opitaite tazi kombinacia i sym sigurna, che shte go ocenite po dostoinstvo
sladki6a damski kapriz e mn vkusen az ot nqkade 2god.go pravq v ka6ti i e mn vkusen majat mi mn go haresa i sega go pravq vse po 4esto opitai te i vie
Аз го направих със сладко от пъпеши. Направих го по повод наше гостуване. Явно е станал толкова хубав, че домакините дори не го сервираха на масата, ами май си го изядоха самостоятелно. Сега ще направя и за нас у дома.
Този сладкиш го правя от 20 години. Правя го само с мармалад от сини сливи и отгоре поръсвам орехи(върху белтъците). Опитайте и този вариант надявам се да ви хареса!! Добър апетит!!!
Ето и коментар от мен за въпросния сладкиш. От дете не съм го опитвала и днес реших да се опитам да го направя на моето дете, но уви този дамски каприз явно наистина е много капризен. Първо пандишпанът не се надигна достатъчно и си остана глетав, после глазурата не ми стана на пяна, при положение, че го разбивах с миксер сигурно 40 мин. Просто не стана, а спазвах стриктно пропорциите. Жалко изхабих си хубавото сладко от сини сливи, време, усилия и накрая нищо.
към тони – сладкишът е страхотен, но се прави с мармалад. Мармаладът отпуска сок и блата се сиропира.
МНОГО ДОБРА РЕЦЕПТА. СТАРА, ИЗПИТАНА И МНОГО УСПЕШНА. ТРЯБВА СЪДОВЕТЕ ДА СА МНОГО ДОБРЕ ПОДСУШЕНИ. ДАДЕНИТЕ ПРОПОРЦИИ СА ДОБРИ, САМО ТОЧНО ГИ СПАЗВАЙТЕ! ВСИЧКО СИ СЕ НАДИГА, БЕЛТЦИТЕ БУХВАТ. ДОБАВИХ НАРЯЗАНИ ОРЕХИ МЕЖДУ МАРМАЛАДА И БЕЛТЪЦИТЕ.ИМАХ СЪМНЕНИЯ, ЧЕ БЕЛТЪЦИТЕ МОГАТ ДА ПАДНАТ ОТ ТЯХ, НО ВСИЧКО СЕ ПОЛУЧИ ЧУДЕСНО. ОПИТАЙТЕ, ОТНЕМА 1,30Ч. УСПЕХ!
Дамски каприз
5 яйца
1 ч. ч кр. захар
1 бакпулвер
125гр краве масло
1 ч.ч. кис.мляко
3 ч. ч. бяло брашно
начин на приготвяне
От 5 яйца се отделят 3 белтъка, останалата част от яйцата се разбиват с захарта.След това се прибавя омекналото кр. масло. Бакпулверът се разтваря в киселото мляко и се добавят към яйцата. Постепенно се прибавя брашното.Блатът се изпича на 180 гр.
Белтъците се разбиват с 1ч.ч. кр. захар
Когато блатът се изпече се изсипва 400 мл сладко или конфитьор по желание, след това се разстила бялата смес.Запича се около 10 минути на горен реотан.