Необходими продукти

  • за блата:
  • 4 бр. жълтъци
  • 1ч.ч. захар
  • 1/2ч.ч. олио
  • 1ч.ч. кисело мляко
  • 1ч.л. сода за хляб
  • 1 и 1/2ч.ч. брашно
  • за глазурата:
  • 200 гр. конфитюр
  • 4бр. белтъци
  • 10с.л. захар

Начин на приготвяне

    Начин на приготвяне:

    От 4 яйца се отделят жълтъците от белтъците. Жълтъците заедно със захарта се разбиват с помоща на миксер докато се получи еднородна смес. След това последователно се прибавят олиото,киселото мляко,содата и брашното като е добре отново да се разбива с миксер,но на по-бавна степен. Когато се получи напално хомогенна смес, тя се изсипва в предварително намазнена и набрашнена тавичка, за да не залепва. Пече се на 200t за около 15 мин. През това време се разбиват пак с помоща на миксер отделените белтъци с 10-те с.л. захар докато станат на сняг. Готовият блат се намазва отгоре обилно с конфитюра и се оставя за 3-4мин. да поеме. Най-отгоре се разстилат и разбитите белтъци. Накрая се враща целия сладкиш обратно във фурната за кратко, докато белтъците порозовеят.

    VN:F [1.9.11_1134]
    Rating: 9.4/10 (9 votes cast)

    Рецепта за "Дамски каприз", 9.4 out of 10 based on 9 ratings