Начин на приготвяне
Необходими продукти:
2 грейпфрута,
2 яйца,
50мл ароматно бяло вино,
2 супени лъжици захар,
1/4 чаена лъжичка млян джинджифил,
4-5 капки ванилова есенция.
Начин на приготвяне:
Жълтъците се обделят от белтъците и се разбиват с виното, захарта, джинджифила и ванилията. Сместа се загрява на водна баня, като се бърка непрекъснато, докато се образува пяна. След това се сваля от огъня и щом изстине, се смесва внимателно с разбитите на сляг белтъци.
Грейпфрутите се обелват, разделят се на резенчета и се почистват от вътрешните люспи и семките. Резенчетата се нареждат в намазнена тавичка и се заливат с джинджифиловия крем. Пекат се 3-4 минути на силен огън в предварително загрята фурна. Десертът се поднася както топъл, така и студен.
