Начин на приготвяне
Необходими продукти:
4-5 картофа,
2 моркова,
2 зелени пиперки,
1/2 глава целина,
1 корен магданоз,
150г зелен фасул,
2-3 домата,
3-4 супени лъжици олио,
2 жълтъка,
1 чаена чаша прясно мляко,
магданоз, сол.
Начин на приготвяне:
Морковите, целината и магданозовият корен се почистват, настъргват се на ренде и се задушават в мазнината. Заливат се с 6 чаени чаши гореща подсолена вода и след завирането й последователно се прибавят изчистеният зелен фасул, нарязаните картофи, пиперките и белените домати.
След като зеленчуците се сварят, супата се застройва с жълтъците и прясното мляко и се поръсва със ситно нарязания магданоз.
