Начин на приготвяне
Продукти:
1кг тиквички,
300г сирене,
4 яйца,
сол,
брашно,
сухар,
олио за пържене.
Начин на приготвяне:
Избират се приблизително еднакви по големина тиквички, почистват се и се нарязват на филийки по дължина. Овалват се в брашно, леко се изпържват и се изваждат.
Сиренето се натрошава и се смесва с 1-2 разбити яйца. Полуизпържените филийки от тиквички се слепват две по две с тази смес. Притискат се добре, потапят се в останалите разбити яйца, после в счукания сухар и пак в яйца и се изпържват.
