Начин на приготвяне
Продукти:
1 пакет фини кори,
125г масло,
1 чаена чаша смлени орехи,
½ чаена чаша захар, канела.
ЗА СИРОПА:
1 чаена чаша захар,
1 чаена чаша вода,
1-2 зърна сакъз (дъвка).
Начин на приготвяне:
Корите се разрязват на две по дължина и се получават 12 листа. Върху всеки лист, леко намазан с разтопено масло, се слага по малко от орехите, смесени със захарта и канелата. Навиват се на много стегнати рула и се нареждат плътно едно до друго в правоъгълна тава, намазана с масло. Всяко руло се нарязва с с остър нож на 8 хапки. Сгорещеното масло се налива по разрезите и баклавите се пекат до тъмнорозово. Оставят се да изстинат.
Захарта и водата се кипват и се варят около 5 минути. Накрая се слагат зърната сакъз и сиропът се разбърква, за да се разтопят.
Изстиналата баклава се залива с горещия сироп и се поднася на следващия ден.
