Начин на приготвяне
Необходими продукти за рецептата Горски яйца:
1. 8 яйца
2. 2 глави лук
3. 2 с.л. брашно
4. 400 мл. бяло вино
5. 3 с.л. доматено пюре
6. 2 с.л. червен пипер
7. 1 връзка магданоз
8. 3-4 скилидки чесън
9. 1 морков
10. 1 дафинов лист
11. олио; 3-4 зърна черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне на рецептата за горски яйца:
В подсолена вода се варят черният пипер, дафиновият лист, морковът и магданоза. След няколко минути във врящата вода се чупят едно по едно яйцата и се варят. Изваждат се с решетъчна лъжица и се подреждат в голяма плоска чиния. От останалите продукти се приготвя сос, който се сгъстява с брашното. Яйцата се заливат със соса и се украсяват с клончета магданоз.
