Начин на приготвяне
Необходими продукти за пицата:
За тестото:
250 г брашно
мая колкото орех
150 мл вода
1 лъжица олио, сол.
За плънката:
500 гр домати или 400 гр консервирани домати
400 гр пресни гъби
100 гр настърган кашкавал
2 супени лъжици олио
1 връзка магданоз
2 скилидки чесен
7-8 листа босилек, сол, черен пипер
Начин на приготвяне на рецептата пица с пресни гъби
Замесете твърдо среднотвърдо тесто от изброените продукти за тестото. Оставете го втаса, трябва да увеличи обема си около два пъти. Разделете го на две и оформете тънки платки които, разстелете в малки тавички за пици намазани с олио.
Изчистете гъбите и ги запържете в олиото заедно със скилидките чесън. Посолете с черен пипер и сол и ги оставете на огъня да омекнат.
Върху тестените платки наредете нарязаните на ивици домати, изсипете подготвените гъби и поръсете с настъргания кашкавал. Залейте със зехтин (олио) и поръсете със ситно нарязанините магданоз и боселек. Опечете във фурна загрята до 250 С. Сервирайте пиците горещи.
