Начин на приготвяне
Необходими продукти за 2 малки пици:
За тестото:
250 г брашно
15 г мая
2 лъжици олио
200 мл прясно мляко и сол.
За плънката:
4-5 добре узрели домата или доматен сок
150 гр сирене
100 гр кашкавал
100 гр маслини
20 листа от боселек, 2 лъжици олио (зехтин), риган, сол, черен пипер.
Начин на приготвяне на пицата:
Заместе средно твърдо тесто опя брашното, маята, разтворена в малко хладка! водда, прясното мляко, олиото и солта.] Оставете го да втаса, след което го| разделете на две части. Оформете тънки] кръгове, които поставете в тавички намазани с олио. Оставете така още малко да втасат. 1
Нарежете доматите на ивици и ги наредете върху платките. Поръсете със сол и олио.Сложете във фурната за 10 минути. След като извадите от фурната отгоре покрийте със сиренето нарязано на филийки, почистените от костилките маслини и настъргания кашкавал. Поръсете с босилека нарязан на ситно, ригана и черния пипер. Отново запечете за кратко време и поднесете пиците горещи
