Начин на приготвяне
Необходими продукти за 2 пици:
За тестото:
250г брашно
150 мл прясно мляко
50 г масло
1 яйце
мая колкото орех и сол
За плънката:
400 гр домати
2-3 чушки
1/2 глава кромид лук
250 гр сирене
50 гр настърган кашкавал
листа от босилек, риган, олио, сол, смлян черен пипер
Начин на приготвяне на рецептата пица по селски
Замесете тесто от брашното, маята разтворена в малко топла вода, разтопеното масло, яйцето и прясното мляко. Оставете го да втаса около 30 минути. Разделете го на две и разточете на тънки кори. Разпределете корите в намазана с мазнина тавички. Оставете още малко да втасат.
Изпечете чушките, обелете ги и нарежете на тънки ивички.
Върху платките наредете доматите нарязани на парчета, опечените чушки, нарязаният на лунички и стрити със сол кромид лук и сиренето нарязано на филийки. Поръсете с босилек, нарязан на ситно, риган, черен пипер и поръсете с малко олио. Запечете пицити в гореща фурна. Малко преди да са готови ги поръсете с настърган кашкавал и отново за кратко време върнете във фурната, докато кашкавалът се разтопи.
