Начин на приготвяне
Необходими продукти за рецепта – пирот с кайма:
За тестото:
1. 300гр. маргарин или масло
2. 150 мл. вода
3. сока на 1 лимон
4. сол
5. брашно
За плънката:
6. 250гр. кайма
7. 1-2 глави праз лук
8. 3 твърдо сварени яйца
9. черен и червен пипер
Начин на приготвяне на рецепта – пирот с кайма:
С продуктите за тестото се омесва средно меко и се остава настрана.
В един нагорещен тиган запържваме каймата, ситно нарязаният празлук. Прибавят се ситно нарязаното сварено яце, червеният и черен пипер.
Тестото се разделя на две, едната част се разтила върху намаслена тавичка, слага се плънката и отгоре се разтила другата част от тестото. Набожда се с вилица и се пече на силна фурна.
