Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
4 едри картофа (по около 350 г всеки)
300-350 г замразен спанак
100 г натрошено сирене
30 г масло
1 пълна супена лъжица брашно
400 мл. прясно мляко
1 супена лъжица ситно нарязан пресен копър
черен пипер, сол
Начин на приготване на рецепта Печени картофи със спанак и сирене:
Картофите се измиват много добре, набождат се на няколко места и се слагат в предварително загрята фурна – в тавичка или направо на решетката. Пекат се около 45 минути при 230°С, докато омекнат (проверява се с вилица).
През това време се приготвя плънката. Брашното се запържва леко в брашното и се разрежда с топлото мляко. Сместа се оставя да заври. Добавят се размразеният спанак, копърът, половината от натрошеното сирене, черен пипер и сол на вкус. Сместа се вари няколко минути, сваля се от огъня и се разбърква с останалото сирене.
Опечените картофи се изваждат и се цепват дълбоко на кръст откъм тясната страна. Четвъртинките пеко се разтварят и в средата се слага по малко от плънката. Ястието се поднася топло.
