Начин на приготвяне
снимка:lifesambrosia.com
Продукти за рецептата:
1. Картофи – 1000г.
2. Кашкавал – 100г
3. Сирене – 100г.
4. Растително масло – 40г.
5. Прясно масло -40г.
6. Яйца – 2бр.
7. Прясно мляко – 200г.
8. Брашно – 20г.
9. Кисело мляко – 200г.
10. Черен пипер, сол.
добив – 1200г.
тегло на една порция 300г.
Начин на приготвяне на рецептата:
Картофите се измиват и сваряват. Обелват се, докато са горещи, и като изтинат, се настъргват на едро ренде. Нареждат се на редове в намазана с масло тава, като се поръсват с настърган кашкавал (сирене), със смлян черен пипер, сол и мазнина, и се заливат с малко разреден бешамелов сос, приготвен от маслото, брашното, прясното мляко и яйцата. Ястието се полива отгоре с останалатамазнина и неразреден бешамелов сос, поръсва се с настърган кашкавал и се запича във фурна до зачервяване. Поднася се с киселото мляко.
Хареса ми рецептата и ще я направя сега, само че без бешамелов сос, с мляко и яйца, за разнообразие.