Начин на приготвяне
Необходими продукти:
1 литър прясно мляко,
6 яйца,
300г захар,
8 супени лъжици брашно,
2 супени лъжици какао.
Начин на приготвяне:
Отделят се белтъците от жълтъците. С жълтъците се разбиват половината захар и цялото брашно. Прибавят се постепенно към топлото мляко, което е на котлона (на слаб огън) и кремът се бърка, докато се сгъсти. Когато готовият крем стане хладък, към него се прибавят разбитите заедно с останалата захар белтъци. По желание се разделя на 2 части и в едната се слага какаото. Изсипва се в чаши на бял и кафяв слой.
Гарнира се с бисквитка или ядки.
